Por que faz bem: a goiaba, como qualquer outra fruta, é fonte de carboidrato, infalível na hora de aplacar a fome e fornecer a energia extra no meio da tarde. Porém, ser for consumida isoladamente, a fome reaparecerá rapidamente. Isso porque a frutos e, é absorvida muito rapidamente pelo organismo.
A saída é tentar retardar esse processo, função que a castanha desempenha muito bem.
Por ser rica em gorduras monoinsaturadas e ter muitas fibras, ela diminui a absorção da glicose no intestino, fazendo com que esta se eleve lentamente no sangue.Além disso, a castanha é moderadora de apetite, prolongando a sensação de saciedade.